Cebola: o vegetal que te faz chorar de rir e de emoção

Por que choramos ao cortar cebola?

A resposta está na química. A cebola contém compostos de enxofre que, quando as suas células são rompidas pela faca, reagem com as enzimas e formam um gás irritante chamado sulfóxido de tiopropanal. Esse gás entra em contato com a água dos nossos olhos e forma um ácido fraco que causa ardor e estimula as glândulas lacrimais a produzirem lágrimas. Parece uma tortura, não é mesmo? 

Mas não se desespere, pois há uma explicação para isso. A cebola usa esse mecanismo como uma forma de defesa contra os predadores, como insetos, animais e humanos. Ela não quer ser comida, coitada!🤣 Mas nós somos mais espertos e não desistimos dela tão fácil.

Quais são os benefícios da cebola para a saúde?

A cebola é rica em nutrientes como cálcio, fósforo, vitamina C e antioxidantes. Ela tem propriedades anti-inflamatórias, bactericidas, imunológicas e cardiovasculares. Ela ajuda a prevenir e tratar problemas como resfriados, laringite, aterosclerose, doenças coronárias, diabetes e asma. 

Ou seja, ela é uma verdadeira farmácia natural. E o melhor de tudo: ela é barata e fácil de encontrar. Você pode usá-la em saladas, sopas, refogados, molhos, tortas e até mesmo pura, se você for corajoso.

Quais são os inconvenientes para a convivência social?

A cebola é um alimento que pode trazer alguns problemas para quem convive com outras pessoas, principalmente se for consumida crua. Isso porque ela contém compostos de enxofre que ficam na boca e no estômago, causando mau hálito e gases.

Além disso, algumas pessoas podem ter alergia ou intolerância à cebola, sofrendo com reações como erupções na pele, vermelhidão, inchaço, vômitos, náuseas e diarreia. Não é nada agradável, né?

Mas não deixe que esses inconvenientes te impeçam de aproveitar a cebola. E se alguém reclamar do seu hálito ou dos seus gases, você pode dizer: “Desculpe pelo cheiro, mas é que eu estou me cuidando”. Ou então: “Não ligue para os meus gases, eles são apenas uma forma de expressar o meu amor pela cebola”.

E se nada disso funcionar, você pode sempre oferecer um pedaço de cebola para a pessoa e dizer: “Experimenta, você vai gostar”. Quem sabe assim você não faz um novo amigo ou uma nova amiga?

Espero que você tenha gostado do meu artigo sobre a cebola. Eu aprendi muito pesquisando sobre esse vegetal e espero que você também tenha aprendido. Se você gostou, por favor, curta e compartilhe com os seus amigos. E se você tem alguma dúvida, sugestão ou crítica, deixe um comentário. Eu vou adorar saber a sua opinião. Obrigado pela leitura e até a próxima!

By IDFM

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