As sementes de açaí, subproduto do processamento da polpa do açaí, têm um enorme potencial de aproveitamento em diversas indústrias, contribuindo para a sustentabilidade e a economia circular.
Semente de Açaí
Sementes de Açaí: 5 Formas Saudáveis de Consumir Este Superalimento
As sementes de açaí, subproduto do processamento da polpa do açaí, têm ganhado destaque não apenas por suas aplicações industriais, mas também por seus benefícios nutricionais e à saúde. Historicamente, elas eram descartadas ou utilizadas como combustível e adubo. No entanto, pesquisas recentes revelaram seu potencial como alimento nutritivo, transformando-as em um superalimento valorizado.
