A vitamina K é um nutriente essencial para a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos e das artérias. Ela existe em duas formas principais: a filoquinona (K1) e a menaquinona (K2). A vitamina K1 é encontrada principalmente em vegetais de folhas verdes, enquanto a vitamina K2 é produzida por bactérias no intestino ou em alimentos fermentados.
A deficiência de vitamina K2 pode ocorrer por vários motivos, como problemas intestinais que afetam a flora bacteriana. A deficiência de vitamina K2 pode aumentar o risco de calcificação arterial, doenças cardíacas, osteoporose e fraturas.
Uma forma de prevenir ou tratar essa deficiência é consumir alimentos ricos em vitamina K, que podem contribuir para aumentar os níveis dessa vitamina no organismo e ativar as proteínas que protegem os ossos e as artérias.
Neste artigo, vamos mostrar quais são os alimentos ricos em vitamina K e como incluí-los na sua alimentação diária. Então vamos lá!
